Over het bewaren van champagne gaan veel verhalen rond. Vaak wordt er gezegd dat champagne met de jaren beter wordt, net zoals wijn. In sommige gevallen is dat inderdaad zo, maar dat zijn uitzonderingen. Meer dan 99% van alle champagnes is niet geschikt om te bewaren en smaakt het beste als je ze binnen korte […]
Nederlanders drinken steeds meer prosecco. Hoewel prosecco een druif is, wordt in de volksmond met het woord prosecco een Italiaanse mousserende wijn bedoeld, gemaakt van de gelijknamige druif. Prosecco is al enkele jaren een populair drankje op feesten, borrels, en tijdens Oud en Nieuw. Terecht. Want de Italiaanse bubbels zijn een lekker én betaalbaar alternatief […]
Geniet je graag van een glas frisse rosé? Het liefst haal je meerdere flessen tegelijk van je favoriete wijn in huis. Maar hoe lang is rosé eigenlijk houdbaar? En wat is de beste bewaartemperatuur? Je leest het in op deze pagina! Wat is de beste temperatuur om rosé te drinken? De smaak van rosé komt […]
Van rode en witte wijn is wel bekend op welke temperatuur je deze drinkt en hoe lang je deze wijnen kunt bewaren. Bij een wijn als cava speelt er, behalve de temperatuur waarop je hem drinkt, nog iets anders een rol. Je wilt de wijn namelijk mousserend houden. Daarom is het belangrijk dat je de […]
Bij het kiezen van de juiste combinatie tussen wijn en spijs geldt dat de wijn en het eten zich bij elkaar op hun gemak moeten voelen: de wijn mag het eten niet overheersen en het eten mag de wijn niet overheersen. Dat geldt ook voor het uitkiezen van lekkere wijn bij ossenhaas. Er moet sprake […]